Farinata, cucina piemontese e ligure, pizza · Ovada
L'Antica Farinata, farinata house and pizzeria in Ovada
Farinata di ceci, agnolotti e pizza al tegamino a Ovada
4.61,083 recensioni GoogleCome arrivare Scopri i nostri piatti
Farinata, oven and kitchen
In Via Gilardini, nel cuore di Ovada, sforniamo la farinata di ceci, la focaccia al formaggio e le pizze, anche al tegamino. Accanto al forno c'è la cucina, con la pasta fresca fatta da noi e i piatti di casa.
On Via Gilardini, in the heart of Ovada, we bake chickpea farinata, cheese focaccia and pizzas, pan-baked ones too. Next to the oven is a kitchen making its own fresh pasta and home-style dishes.
Il nostro nome dice già tutto: la farinata, la sottile torta di ceci cotta nel forno a legna, è il piatto da cui partiamo. La facciamo classica oppure con lo stracchino, con cipolla, rosmarino o zucchine, e nelle versioni speciali con gorgonzola o salsiccia. Accanto ci sono la focaccia al formaggio, anche pizzata o al pesto, e i taglieri, con salumi e formaggi accompagnati da confettura e miele.
La pasta fresca è di nostra produzione. Gli agnolotti li serviamo con il brasato d'Ovada, con il toccu genovese, al vino Ovada DOCG oppure di magro, con salsa di noci o burro aromatizzato; poi ci sono i tagliolini ai 36 rossi, le trofie al pesto con patate e fagiolini e gli gnocchi di patate fatti in casa.
Tra i secondi trovate il brasato all'Ovada DOCG con patate al forno, la tagliata di Fassona, lo stinco di maiale cotto nella birra Baladin, lo stoccafisso e la trippa in umido. I fritti, come i carciofi e i porcini impanati, seguono la stagione.
Dal forno escono anche le pizze, e tutte si possono avere al tegamino, la ricetta tipica piemontese: un impasto ben idratato con poco lievito, che lievita 48 ore e viene steso nei padellini di alluminio unti d'olio, con il pomodoro, fino al momento dell'ordine. La nostra pizza «L'Antica Farinata» unisce crema di ceci, scamorza affumicata, salsiccia e radicchio rosso.
Our name says it all: farinata, the thin chickpea flatbread baked in a wood oven, is where we start. We make it plain or with stracchino cheese, onion, rosemary or courgette, and as specials with gorgonzola or sausage, alongside cheese focaccia and sharing boards of salumi and local cheese, served with jam and honey.
Our fresh pasta is made in house: agnolotti with Ovada braised beef, Genoese toccu sauce, Ovada DOCG wine or meat-free with walnut sauce, plus tagliolini, trofie with pesto and potato gnocchi. Mains include beef braised in Ovada DOCG, Fassona steak and pork shank cooked in Baladin beer. Every pizza can also be ordered al tegamino, the Piedmont pan pizza: a well-hydrated dough that rises for 48 hours and waits in oiled aluminium pans until you order.
Tripadvisor
Travellers' Choice assegnato al nostro locale nel 2026
We received the Travellers' Choice award this year
Signature dishes
Chickpea farinata
Classica o con stracchino, cipolla, rosmarino, zucchine; nelle speciali con gorgonzola o salsiccia. C'è anche la teglia per due.
Plain or with stracchino, onion, rosemary or courgette; specials with gorgonzola or sausage, and a whole tray for two.
Cheese focaccia
Anche pizzata o al pesto; per due c'è il tagliere di focacce miste.
Also pizza-style or with pesto; for two there is a board of mixed focaccias.
Agnolotti with Ovada braised beef
Pasta ripiena fatta da noi, condita con il sugo del brasato; ci sono anche al toccu, al vino Ovada DOCG o di magro.
Our own filled pasta in braised-beef sauce; also with toccu, Ovada DOCG wine, or meat-free.
Tagliolini with 36 yolks
Tagliolini all'uovo con sugo di cinghiale oppure al toccu genovese.
Rich egg tagliolini with wild boar sauce or Genoese toccu.
Beef braised in Ovada DOCG
Manzo cotto a lungo nel rosso delle colline ovadesi, e accanto le patate al forno.
Beef slow-cooked in our local red wine, served with roast potatoes.
Pan pizza al tegamino
La pizza piemontese nel padellino unto d'olio: impasto ben idratato e 48 ore di lievitazione.
Piedmont-style pizza in a small oiled pan: a well-hydrated dough with a 48-hour rise.
Around the table
Foto condivise su Google Maps da Bernardo Meloni, Luz Maria Mina, lorea lo, Sergio Mancastroppa, Magi, daniele fiucci, Roberto F.
What guests say
4.61,083 recensioni Google
Tutto ottimo, dal cibo, alla location fino al servizio. Personale gentile e disponibile, ottimi piatti e ambiente (in questo caso esterno) molto piacevole. Menu vario con pizza, primi e secondi piatti sia di carne che pesce. Grande varietà e scelta di birre anche alcohol free.Sulla strada del ritorno dalla Liguria verso Milano vale la pena fare una sosta a Ovada per mangiare all’Antica Farinata.
La farinata (ottima!!) è solo una scusa per fermarsi ma qui c’è una grande scelta di tanti piatti sfiziosi, acciughe e carciofi fritti, vitello tonnato, pizze, agnolotti ed una grande varietà di dolci fatti in casa.
Il tutto accompagnato da un personale giovane, sorridente e molto gentile.Bel locale rustico situato al centro del paese. È sempre strapieno quindi consiglio di prenotare per tempo. Il servizio è velocissimo ed efficientissimo, quindi un complimento caloroso alle cameriere . I piatti sono ben preparati e nello specifico ci è piaciuto tanto la farinata con la salsiccia , i tagliolini, con il cinghiale e gli agnolotti alla genovese. Anche il vino della casa è gradevole, il locale comunque offre una discreta carta di vini . …Valutazioni e recensioni Google aggiornate al 31 ottobre 2026 · Leggi tutte le recensioni su Google Maps
Ovada, in the Alto Monferrato
Ovada sta nel punto in cui il torrente Stura si getta nell'Orba, ai piedi dell'Appennino che la separa dalla Liguria. Le colline intorno sono terra di vigne: da qui viene il rosso Ovada DOCG, lo stesso che usiamo per il brasato. Queste quattro vedute ritraggono Ovada e l'Orba; il locale lo trovate nelle altre foto.
Ovada sits where the Stura stream joins the Orba, at the foot of the Apennines that divide it from Liguria. The surrounding hills are vineyard country, home of the red Ovada DOCG we use for our braised beef. These four views are of Ovada and the Orba; the restaurant itself appears in the other photos.
Foto della zona da Wikimedia Commons: Davide Papalini (CC BY-SA 3.0), Zairon (CC BY-SA 4.0), Zairon (CC BY-SA 4.0), Alessio Sbarbaro (CC BY-SA 3.0)
Getting here
| lunedì | 17:30–24:00 |
|---|---|
| martedì | 17:30–24:00 |
| mercoledì | 17:30–24:00 |
| giovedì | 17:30–24:00 |
| venerdì | 17:30–24:00 |
| sabato | 12:00–15:00 / 17:30–24:00 |
| domenica | 12:00–16:00 / 17:30–24:00 |
FAQ
In Via Gilardini 72, nel centro di Ovada (AL).
Where is L'Antica Farinata? At Via Gilardini 72, in central Ovada (province of Alessandria).
Ogni sera siamo aperti per cena; a pranzo ci trovate solo nel fine settimana, sabato e domenica.
Do you open for lunch? We serve dinner every day; on Saturdays and Sundays we open for lunch as well.
È la pizza tipica piemontese cotta nel padellino unto d'olio: impasto ben idratato, poco lievito e 48 ore di lievitazione. Tutte le nostre pizze si possono avere così.
What is pizza al tegamino? The classic Piedmont pizza baked in a small oiled pan, from a well-hydrated dough with little yeast and a 48-hour rise. Any of our pizzas can be made this way.
Sì: agnolotti, tagliolini e gnocchi di patate sono di nostra produzione.
Is the pasta homemade? Yes: the agnolotti, tagliolini and potato gnocchi are all made by us.
Basta una telefonata al 346 2204111.
How do I book a table? Just phone us on +39 346 2204111.
Sì, per qualsiasi evento contattateci per telefono e ne parliamo insieme.
Can you host parties or group dinners? Yes, for any kind of event just phone us and we will plan it together.
